Sportler Frühstück
Zutaten
Haferflocken
Dinkelflocken
Alfalfa Samen
Walnüsse
Rosinen
und die Kräutermischung Huang Qi Jian Zhong
Zubereitung
60-80 g Sportler Frühstücksmischung
150-200 ml Wasser
1 Scheibe frischer Ingwer, gewürfelt
50-100 g Obst
1 TL kaltgepresstes Öl wie Lein- oder Hanföl
1 TL Getreidemalzextrakt
Gib eine Portion der Porridge Mischung mit kaltem Wasser in einen kleinen Kochtopf und lass es über Nacht quellen.
Am Morgen fügst du den Ingwer zu und bringst die Mischung zum Kochen. Lass dein Porridge 10 Minuten bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf köcheln. Umrühren ist nicht nötig.
Wenn Du dein Frühstück mit Obst kombinieren möchtest, dann kannst Du entweder Obststücke einige Minuten in deinem Porridge mitdünsten oder Du legst Beeren oder reifes Obst auf das fertige Frühstück.
Gib vor dem Verzehr ein hochwertiges Fett und das Getreidemalzextrakt auf dein Sportlerfrühstück.
Huang Qi Jian Zhong
In der Doppelblindstudie von Chen, Su et al. erhielten Highschool-Basketballspieler die Kräutermischung in Form eines Extrakts über einen Zeitraum von acht Wochen. Bei der experimentellen Gruppe bewirkte die Kräutergabe eine Verlängerung der Trainingsdauer vor Eintreten der Erschöpfungsphase. Durch Steigerung der Aufnahme und Verwertung von Sauerstoff im Körper beeinflusste die Rezeptur den anaeroben Schwellenwert und verbesserte die Erholung nach Eintreten der Erschöpfungsphase.
Lebensmittel und Heilkräuter kombiniert
Die Kombination aus Lebensmitteln und TCM-Kräutern berücksichtigt die spezifischen Bedürfnisse von körperlich aktiven Menschen:
Hafer- und Dinkelflocken liefern Qi, nähren die Mitte, befeuchten mild, um einem auszehrenden Effekt durch intensive sportliche Aktivitäten
entgegenzuwirken.
Die feinen Alfalfa Samen verbessern die Proteinversorgung und tragen zur Sättigung bei.
Walnüsse enthalten hochwertige Fettsäuren, befeuchten die Lunge, sie werden als Nieren-/Jing-Tonikum in der TCM geschätzt.
Rosinen stärken das Qi von Milz, Lunge, Leber, nähren Blut, Säfte sowie Muskeln, Sehen und Knochen.
Obst (gedünstet oder frisch) bringt Farbe und Abwechslung ins Frühstück.
Getreidemalzextrakt stärkt die Mitte, unterstützt die Bildung von Körperflüssigkeiten. In unserer Kultur hat es eine lange Tradition als
stärkende und aufbauende Zutat, auch im Sport.
Ein hochwertiges Öl versorgt den Körper mit essenziellen Fettsäuren und
ist wichtig für die anhaltende Sättigung deines Frühstücks.