das aktuelle Rezept
Congee Sheng Mai Yin
Stärkt das Qi, nährt da Yin der Lunge, besänftigt Husten
Lange anhaltender Husten kann zunehmend erschöpfen, man ist schnell außer Atem und ein trockener Reishusten raubt u.U. den Schlaf. Bitte einen chronischer Husten unbedingt ärztlich abklären!
Zutaten
20-30 g Rundkornreis (Congee- oder Risottoreis)
4-6 g Sheng Mai Yin Pulver*
20-30 g getrocknete Aprikose oder Feige
10-20 TL Sojaflocken
150-200 ml Wasser
50-100 g Birne (50-100 g)
15 g gehackte Mandeln
1-2 TL kaltgepresstes Öl oder Butter
*Vor der Zubereitung beachten
Sheng Mai Yin Pulver enthält Amerikanischen Ginseng - Xi Yang Sheng, Schlangenbartwurzel - Mai dong, Schizandrafrüchte - Wu wei zi
Das Pulver kann z.B. über www.herbasinica.de bezogen werden.
Die Kräutermischung Sheng Mai San enthält Ren Shen statt Xi Yang Sheng.
Zubereitung*
- Reis, Sheng Mai Yin Pulver, Wasser und Sojaflocken in einen kleinen Topf geben und mindestens 30 quellen lassen. Die Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden und zufügen.
- Aufkochen (nicht umrühren) und bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 10 Minuten quellen lassen.
- Die Birne (mit Schale, ohne Kerngehäuse) in mundgerechte Stücke schneiden und auf den köchelnden Reis geben. Weitere 10 Minuten quellen lassen.
- Das zubereitete Congee mit den gehackten Mandeln, Öl oder Butter servieren.
Nutzerhinweise
Diese Informationen sind nicht als Anleitung zur
Selbstbehandlung gedacht. Sie dienen lediglich
dem besseren Verständnis und stellen keine medizinische Beratung dar. Die Anwendung von
TCM-Kräutern sollte immer in Absprache mit einem
TCM-erfahrenen Therapeuten, Ernährungsberater
oder andere Fachkraft erfolgen. Konsultieren
Sie bei gesundheitlichen Problemen vor
der Anwendung jeglicher Heilmittel immer einen
Arzt oder Apotheker. Wir übernehmen keine
Verantwortung für Entscheidungen, die auf Basis
dieser Informationen getroffen werden.
Kontraindikationen
Die Schizandra-Früchte sind adstringierend, deshalb nicht anwenden bei äußeren Syndromen (z.B. ein akuter Infekt) und innerer Hitze. Bitte nimm ggf. bei Fragen Rücksprache mit einem Arzt oder TCM-Therapeuten.