Das mildsüße Congee mit zwei Qi-Tonika wirkt Qi- und Blut-nährend. Es wärmt und ist leicht befeuchtend. Es eignet sich vor allem als Frühstück in der kühleren Jahreszeit oder für Menschen mit Kältegefühl.
Die gehackten Nüsse versorgen den Körper mit hochwertigen Ölen, tragen zur anhaltenden Sättigung bei und verbessern die Proteinzufuhr.
Ggf. Rohrzucker vor dem Verzehr zufügen.
Das Rezept kann in der dreifachen Menge zubereitet werden. Im Kühlschrank gelagert wird des portionsweise erhitzt, nicht in der Mikrowelle.
Die jeweilige Portionsgröße dem persönlichen Appetit anpassen.
1 Engelhardt, Hempen (2002) Chinesische Diätetik, Urban & Fischer S. 32
2 Chen, Chen (2012) Chinesische Pharmakologie I, Verlag systemische Medizin S. 873
3 ebenda S. 870
Weitere Informationen zu den verwendeten Kräutern und zu deren Kontraindikationen sind der Fachliteratur zu entnehmen.